Brownies de feijão preto vegano (sem leite & sem ovos & sem glúten)
 
Preparo
Cozimento
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Tipo de prato: Sobremesas
Culinária: Vegan
Serve: 12
Ingredientes
Ingredientes secos:
  • 1 xícara de flocos de aveia
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó (sem açúcar)
  • 1 colher de sopa de açúcar de coco
  • 1 colher de chá bem cheia de fermento em pó
  • Pitada se sal
Ingredientes molhados
  • 1 xícara e ½ de feijão preto, cozido
  • ⅓ xícara de maple (ou agave)
  • 2 colheres de sopa de pasta de amendoim (ou de amêndoas)
  • 3 colheres de sopa de leite de soja (ou de amêndoas, ou de caju)
  • 3 colheres de sopa de óleo de coco, em consistência solida
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha 4 colheres de gotas de chocolate amargo (ou semi-amargo)
Modo de preparo
  1. Preaqueça o forno a 180 C. Unte uma forma de metal pequena, retangular ou quadrada, com óleo de coco.
  2. Junte todos os ingredientes secos ao copo de liquidificador e bata bem até que os flocos de aveia atinjam uma consistência similar a de farinha.
  3. Leve a uma tigela média, e deixe de lado.
  4. Junte todos os ingredientes molhados ao copo do liquidificador e bata bem, até atingir uma consistência homogênea.
  5. Leve a uma tigela grande.
  6. Aos poucos adicione os ingredientes secos a tigela dos ingredientes molhados. Mexendo bem.
  7. Adicione o chocolate a massa, salvando algumas gotas para decorar em cima.
  8. Leve a forma, e ao forno por 15-20 minutos.
Recipe by Pequena Vegetariana at https://pequenavegetariana.com/brownies-de-feijao-preto-vegano-sem-leite-sem-ovos-sem-gluten/