Brownies de feijão preto vegano (sem leite & sem ovos & sem glúten)
Escrito por: Ana Tavares @ Pequena Vegetariana
Tipo de prato: Sobremesas
Culinária: Vegan
Serve: 12
- 1 xícara de flocos de aveia
- 2 colheres de sopa de cacau em pó (sem açúcar)
- 1 colher de sopa de açúcar de coco
- 1 colher de chá bem cheia de fermento em pó
- Pitada se sal
- 1 xícara e ½ de feijão preto, cozido
- ⅓ xícara de maple (ou agave)
- 2 colheres de sopa de pasta de amendoim (ou de amêndoas)
- 3 colheres de sopa de leite de soja (ou de amêndoas, ou de caju)
- 3 colheres de sopa de óleo de coco, em consistência solida
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha 4 colheres de gotas de chocolate amargo (ou semi-amargo)
- Preaqueça o forno a 180 C. Unte uma forma de metal pequena, retangular ou quadrada, com óleo de coco.
- Junte todos os ingredientes secos ao copo de liquidificador e bata bem até que os flocos de aveia atinjam uma consistência similar a de farinha.
- Leve a uma tigela média, e deixe de lado.
- Junte todos os ingredientes molhados ao copo do liquidificador e bata bem, até atingir uma consistência homogênea.
- Leve a uma tigela grande.
- Aos poucos adicione os ingredientes secos a tigela dos ingredientes molhados. Mexendo bem.
- Adicione o chocolate a massa, salvando algumas gotas para decorar em cima.
- Leve a forma, e ao forno por 15-20 minutos.
Recipe by Pequena Vegetariana at https://pequenavegetariana.com/brownies-de-feijao-preto-vegano-sem-leite-sem-ovos-sem-gluten/
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