Stir fry harmonioso de repolho roxo e alho-poró com cravo e canela

Um prato típico de almoço aqui em casa é o stir fry. É tão simples juntar óleo, vegetais frescos em uma frigideira e cozinhar no fogo alto. E o sabor, sempre maravilhoso.

Ao invés de prato principal, este stir fry de repolho roxo e alho-poró é um prato de acompanhamento. O sabor é docinho, e a combinação do cravo e a canela é uma de perfeita harmonia… Tenho certeza que vai adorar! Gosto de servir junto com quinoa ou arroz.

Stir fry harmonioso de repolho e alho-poró com cravo e canela, pequena vegetariana, como fazer stirfry

Este stir fry de repolho roxo com alho-poró é bem fácil de preparar. Você só precisa de uns 10 minutos ativo, e o resto do tempo enquanto cozinha no fogo você só precisa estar perto suficiente para ficar de olho, mas pode ficara com as mãos livres para preparar a mesa ou outros pratos.

Essa receita é uma receita grande, então facilmente serve 6-8 por isso faz um prato perfeito de acompanhamento para um almoço de domingo com a família toda! Se quiser servir para uma ceia de natal, recomendo adicionar alguns pedaços de maçã.

Stir fry harmonioso de repolho e alho-poró com cravo e canela, pequena vegetariana, como fazer stirfry

Sem contar que o repolho roxo é repleto de vitamina K e vitamina C. Dizem também que pode ajudar a prevenir o Alzheimer e ajuda o sistema de imunidade. Tudo de bom né? Como nessa receita também vai bastante canela e gengibre … esse prato também ajuda na digestão e os benefícios de melhorar o sistema imunológico são multiplicadas com a presença do gengibre!

Stir fry harmonioso de repolho e alho-poró com cravo e canela, pequena vegetariana, como fazer stirfry

Este stir fry de repolho roxo e alho-poró com cravo e canela é:

Vegan
Sem glúten
Repleto de vitamina K e vitamina C
Fácil de preparar

Espero que goste! Se fizer, não esquece de tag a gente no instagram.

Stir fry harmonioso de repolho e alho-poró com cravo e canela, pequena vegetariana, como fazer stirfry

Stir fry harmonioso de repolho roxo e alho-poró com cravo e canela
 
Preparo
Cozimento
Pronto em
 
Escrito por:
Culinária: Vegan
Serve: 6
Ingredientes
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal ou azeite de oliva
  • 1 alhos-poró, bem picados
  • ½ cebola vermelha, picada
  • ½ repolho roxo
  • ¼ colher de chá de canela em pó
  • 1 pitada de gengibre em pó
  • 3 cravos
  • ¼ xícara de água
  • sal, a gosto
Modo de preparo
  1. Em uma frigideira (ou wok) grande, no fogo médio-alto adicione o alho-poró, a cebola, a canela, gengibre e os cravos. Deixe cozinhar até o alho-poró começar a ficar translúcido.
  2. Adicione o repolho, tampe a frigideira e deixe cozinhar por mais uns 5 minutos. Adicione a água, e deixe ferver por mais uns 10 minutos. Adicione mais água, se perceber que os vegetais estão grudando na frigideira.
  3. Sirva quente.

Comentários

Comentários

Comentários

  1. Responder

    Adorei a ideia de adicionar cravo e canela à salada!

    1. Responder

      Fica muito bom mesmo!!!

Deixe um comentário

Deixe um comentário: