Bom dia amigos do blog!
Ontem recebi muitas mensagens maravilhosas de vocês em resposta a receita dos cookies com gotas de chocolates veganos que compartilhei com vocês. Pelo jeito… todo mundo ama cookies né! Serio! Em apenas 5 horas mais de 800 corações maravilhosos já tinham entrado no blog para dar uma olhada na receita! Nem consegui acreditar :O Muito muito obrigada pelo carinho gente!
Na lista de ingredientes para os cookies mencionei que precisavam de purê de maçã, e as perguntas começaram a fluir! Em resposta as suas mensagens aqui vai um curso rápido explicando tudo que precisa saber sobre o famoso purê de maçã.
O que é purê de maçã?
O purê de maçã é exatamente o que se diz ser… um purê feito de maçãs! :) O purê de maçã é feito com apenas 3 ingredientes, as maçãs, água e suco de limão. Também é muito comum adicionar um pouco de adoçante no purê como mel, agave, ou maple …deixando ele mais docinho para sobremesas.
Como é que faz purê de maçã?
É bem fácil.. bem fácil mesmo! A primeira vez que comecei a preparar purê de maçã em casa foi ano passado, quando começamos a introduzir alimentos ao meu filho. Já que para preparar necessitasse apenas de ingredientes puros, esse purê foi um dos primeiros que ele comeu.
Para preparar você vai precisar de uma panela grande e de um liquidificador. Estou também dando abaixo algumas opções para adoçar o purê (se quiser). A adição dos açúcares é completamente opcional, e mesmo sem fica uma delícia!
Receita: Puré de maçã
Ingredientes:
4 maçãs
Água
1 colher de sopa de suco de limão
Agave, mel, ou maple (a gosto)
Modo de preparo:
1.Comece lavando e removendo a casca das maçãs. Corte as maçãs em fatias e leve a uma panela.
2.Encha a panela com água. A quantidade de água não importa, apenas deve ser o suficiente para cobrir os pedaços de maçã.
3.Leve a água para ferver sob o fogo médio-alto por mais ou menos 10-15 minutos ou até os pedaços da maçã ficarem moles mais não tão moles que comecem a despedaçar.
4.Leve a panela abaixo da torneira com água fria para parar o processo de cozimento. Escorra a água e leve os pedaços da maçã ao copo do liquidificador. Adicione o suco de limão e bata em velocidade media até atingir uma consistência homogênea.
5.Teste o purê e se for usar adicione um pouco de adoçante a gosto.
6.Retire do liquidificador, guarde em um recipiente fechado e deixe esfriar na geladeira.
7.Sirva gelado.
Onde comprar purê de maçã?
Só foi descobrir o segredo que quase TODO supermercado vende purê de maçã depois que virei mãe. Sabe onde fica? Na mesma prateleira que encontra papinha de neném. Pode procurar que tenho certeza que vai encontrar… o nome pode variar de purê de maçã, a papinha de maçã, a molho de maçã. Apenas leia atrás a lista de ingredientes para ter certeza que é apenas maçã e “suco de limão” ou “ácido cítrico”.
