Molho de amendoim asiático

Esse de molho de amendoim asiático é perfeito para mergulhar rolinhos de primavera, e outros pratos frescos asiáticos. Também é maravilhoso para temperar tofu. Leva menos de 5 minutos para preparar, e pode guardar na geladeira por até 3 dias.

Todo mundo tem aquele prato para um almoço de ultima hora, para quando esta sem tempo ou sem vontade de cozinhar. Para alguns esse prato é uma boa macarronada, para outros um sanduíche, um misto quente, ou uma sopa. 

Para mim esse prato são os rolinhos da primavera vietnamita com papel de arroz. Sempre tenho um pacote de papel de arroz guardado no meu armário de cozinha. Já os ingredientes do recheio sempre variam dependendo do que eu tenho na geladeira.

Essa receita de molho de amendoim asiático é perfeita para mergulhar rolinhos de primavera, e outros pratos frescos vietnamita. Também é maravilhosa para temperar tofu. Leva menos de 5 minutos para preparar, e pode guardar na geladeira por até 3 dias.

Mas, alguns dos meus ingredientes favoritos para rechear (e que quase sempre tenho na mão) são o manjericão, a menta, o pepino, o abacate hass, o vermicelli, e cenoura. Esses eu coloco fresquinho. Mas também adoro adicionar o tofu como fonte de proteína. Para preparar o tofu, corto o tofu extra firme e levo a uma frigideira com um pouco de óleo de sésamo,  shoyu e molho de amendoim.

Com vegetais e verduras frescas + um tofu bem temperado os rolinhos de primavera já ficam uma delicia. Mas, para mim o que realmente os leva de um prato ok, para um prato ótimo é o molho de amendoim asiático.

Como fazer molho de amendoim asiatico

Já foi para um restaurante vietnamita?? Se já foi então já deve conhecer esse molho demais de viciante. Se ainda não conhece, não se preocupe que poder seguir a receita do molho de amendoim aqui e se apaixonar por ele em casa. E para quem já conhece e ama, pode comemorar pois fazer o molho de amendoim asiático em casa é BEM mais simples do que deve imaginar. 

Como fazer molho de amendoim vegano

Além de ser saboroso o molho de amendoim asiático também é:

  • vegano
  • sem-lactose
  • sem-glùten
  • facil de fazer
  • perfeito para adicionar nas comidas asiáticas
  • perfeito para usar quando temperando tofu
  • viciante! (já estou avisando)

Receita de molho de amendoim fácil

Molho de amendoim asiático

Tempo de preparo: 5 minutes

Rendimento: 1 xícara

Serve: 4

Molho de amendoim asiático

Ingredientes

  • 1/2 xícara de manteiga de amendoim
  • 1/3 xícara de água mineral
  • 1 colher de sopa de molho hoisin
  • 2 colheres de sopa de óleo de sésamo (gergelim)
  • 3 colheres de sopa de shoyu
  • suco de 1/2 limão
  • 1 colher de sopa de agave (ou mel)
  • flocos de pimenta vermelha, a gosto

Modo de preparo

  1. Junte todos os ingredientes em ordem mencionada a uma tigela, misturando bem.

Obs

Pode guardar em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias

http://pequenavegetariana.com/molho-de-amendoim-asiatico/
+Ana Tavares

Comentários

Comentários

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  1. Responder

    […] POST: Molho de amendoim asiático […]

  2. Responder

    adorei esta receita :) e aproveito para te nomear para o Blogger Recognition Award. mais detalhes neste link: https://cookthebeansblog.wordpress.com/2016/07/06/blogger-recognition-award/

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