Stir fry harmonioso de repolho roxo e alho-poró com cravo e canela
Preparo
Cozimento
Pronto em
Escrito por: Ana Tavares @ Pequena Vegetariana
Culinária: Vegan
Serve: 6
Ingredientes
2 colheres de sopa de óleo vegetal ou azeite de oliva
1 alhos-poró, bem picados
½ cebola vermelha, picada
½ repolho roxo
¼ colher de chá de canela em pó
1 pitada de gengibre em pó
3 cravos
¼ xícara de água
sal, a gosto
Modo de preparo
Em uma frigideira (ou wok) grande, no fogo médio-alto adicione o alho-poró, a cebola, a canela, gengibre e os cravos. Deixe cozinhar até o alho-poró começar a ficar translúcido.
Adicione o repolho, tampe a frigideira e deixe cozinhar por mais uns 5 minutos. Adicione a água, e deixe ferver por mais uns 10 minutos. Adicione mais água, se perceber que os vegetais estão grudando na frigideira.
Sirva quente.
Recipe by Pequena Vegetariana at https://pequenavegetariana.com/stir-fry-harmonioso-de-repolho-roxo-e-alho-poro-com-cravo-e-canela/