Trufas geladas de chocolate amargo com frutas silvestres
 
Preparo
Cozimento
Pronto em
 
Docinhas, com um sabor rico e sofisticado dado a combinação do chocolate amargo com as frutas silvestres. Estas trufas são tudo de bom. Vegan, sem glútem, preparada com ingredientes saudáveis e naturais - são uma sobremesa que todo mundo vai adorar!
Escrito por:
Tipo de prato: Sobremesa
Culinária: Vegan
Serve: 12
Ingredientes
  • 2 xícaras de frutas silvestres, cortadas (usei uma combinação de figo amora)
  • ½ xícara de manteiga de coco
  • 2 colheres de sopa de agave
  • 250 gramas de chocolate amargo 85%
Modo de preparo
  1. Lave e corte as frutas.
  2. Leve as frutas, a manteiga de coco, e o agave ao liquidificador. Utilizando o botão de pulsar, devagarzinho vá misturando até atingir uma consistência pastosa durinha. No meu liquidificador tive que apertar o botão 20 vezes.
  3. Forre uma forma com papel manteiga, e coloque a pasta de frutas acima. Leve ao congelador por 10 a 15 minutos para que a pasta possa endurecer o suficiente para fazer as bolinhas.
  4. Retire a pasta de frutas da geladeira, faça as bolinhas as colocando de volta na forma folhada com papel manteiga, e leve ao congelador por no mínimo 1 hora.
  5. Derreta o chocolate amargo em banho maria, ou no micro-ondas e deixe amornar.
  6. Mergulhe as bolinhas de frutas no chocolate derretido, e leve para a geladeira por mais 1 hora.
  7. Deixe na geladeira até a hora de servir.
Recipe by Pequena Vegetariana at http://pequenavegetariana.com/receita-trufas-geladas-de-chocolate-amargo-e-frutas-silvestres/