½ xícara de abacate (bem mexido com textura de purê)
¼ xícara de azeite de oliva
1 xícara de farinha
¾ xícara de agua
½ xícara de cacau em pó
½ xícara de açúcar
¼ xícara de açúcar mascavo
1½ colher de chá de bicarbonato de sódio
½ colher de chá de sal
2 colheres de chá de suco de limão
½ xícara de gotas de chocolate amargo
¼ xícara de nozes quebradas em pedacinhos
Modo de preparo
Preaqueça o forno a 180 graus. Unte uma forma de vidro quadrada com azeite de oliva e papel manteiga.
Em uma tigela grande junte o abacate e o azeite. Misture bem.
Em uma outra tigela, junte a farinha, o cacau em pó, o açúcar, o açúcar mascavo, e o bicarbonato de sódio.
Aos poucos adicione a mistura da farinha, e a agua na tigela com o azeite e o abacate, alternando.
Adicione o suco de limão, e misture bem.
Junte as gotas de chocolate e as nozes.
Leve ao forno, e asse por 20 á 25 minutos ou até que um palito inserido no centro saia úmido com algumas migalhas, mas não com a massa escorrendo.Super dica: Brownie sempre fica mais gostoso no segundo dia. Por isso pode preparar um dia antes do grande evento … basta guardar em um recipiente fechado.
Recipe by Pequena Vegetariana at https://pequenavegetariana.com/receita-de-brownie-vegan-sem-leite-e-sem-ovos/