Crisp de maçã vegan

Essa aqui é uma daquelas sobremesas que você não vai resistir voltar para pegar um segundo prato … ou até um terceiro. O sabor e os ingredientes são similares aos usados para fazer aquela torta de maçã americana maravilhosa… com pedaços de maçãs fresquinhas, uma pitada de canela, e um pouco de farinha.

A diferença é, que essa receita aqui é uma receita FÁCIL demais de fazer … é perfeita para pessoas meio preguiçosas na cozinha, pessoas com crianças pequenas, pessoas que não gostam de cozinhar, e também para pessoas que apenas querem comer uma sobremesa saborosa e fácil.

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Eu me encaixo em mais de duas dessas categorias … por tanto, fazer a torta de maçã tradicional não ta rolando aqui em casa.

MAS, a vontade de sentir aquele sabor de maçã quentinha, com um pouquinho de canela ta forte. A solução? Esse crisp de maçã com canela.

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Esse crisp de maçã com canela é uma das sobremesas mais fáceis de fazer do mundo!!!! E vem com todo aquele maravilhoso sabor e textura de maçã cozida no forno com aquela camada de farinha que derrete na boca… basta colocar no forno por 30 minutos, e a sua casa ficara com aquele aroma de tudo que é bom no mundo.

A primeira camada e feita apenas com maçãs fresquinhas, picada em pequenas fatias com um tantinho de canela e açúcar. A segunda camada, do ‘crisp’ é feita com uma combinação de óleo de coco, farinha, açúcar e mais um pouco de canela misturada a mão. Dai é só colocar tudo numa forma, e levar ao forno quente.

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Vai sair do forno uma sobremesas toda saborosa, docinha e pronta para ser saboreada com um pouco de chantilly de leite de coco.

Yum. Yum. Yum.

Sim, eu disse chantili de leite de coco…. pois essa receita aqui é vegan! Você também pode substituir a margarina, no lugar do óleo de coco…. Mas eu amo o leve sabor tropical que o coco traz ao prato..

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Todo ano a gente vai a uma fazenda aqui na região colher maçã direto do pé… portanto aqui em casa, a nossa geladeira está LOTADA dessa frutinha. Alguns anos atrás compartilhei algumas fotos com vocês da nossa família e alguns estudantes de intercâmbio, junto com a receita de vitamina de torta de maçã.

Esse ano, eu trouxe o nosso baby junto na aventura!! Foi a sua primeira vez lambendo e mordendo a frutinha.

Espero que gostem da receita, o tanto que a nossa família! Se fizer, não esqueça de tag a gente no instagram + facebook!

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Crisp de maçã vegan
 
Preparo
Cozimento
Pronto em
 
Escrito por:
Tipo de prato: Sobremesas
Culinária: Vegan
Serve: 6
Ingredientes
  • Para o recheio:
  • 6 maçãs
  • ¼ colher de chá de canela
  • 2 colheres de sopa de açúcar
    Para o crisp:
  • ½ xícara + 1 colher sopa de óleo de coco em forma solida
  • ⅓ xícara de açúcar
  • ⅓ xícara de açúcar mascavo
  • 1 pitada de sal
  • ¼ colher de chá de canela
  • 2 xícaras de farinha de trigo
Modo de preparo
  1. Para o recheio de maçã
    Comece descascando e cortando as maçãs em pequenas fatias.
  2. Junte os pedaços de maçã, a canela, e o açúcar em uma tigela grande. Misture bem.
  3. Leve a mistura a uma forma de vidro tamanho media.
    Para o crisp (cobertura)
  4. Em uma tigela grande, junte o óleo de coco, os açúcares, o sal, a canela, e a farinha.
  5. Usando as mãos, junte os ingredientes, deixando alguns pedaços grandes na mistura.
  6. Polvilhe o crisp sob a forma, cobrindo o recheio da maçã.
  7. Leve a forma ao forno quente, por cerca de 45 minutos ou até que o recheio de maçã comece a borbulhar e o crisp fique com uma cor dourada.
  8. Sirva quente com chantilly de leite de coco.

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