Brownies de feijão preto vegano (sem leite & sem ovos & sem glúten)

Brownies de feijão preto veganos e quase sem açúcar. São docinhos, feitos com ingredientes de verdade, e totalmente deliciosos!

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Oi Gente! As vezes têm que ter fé e acreditar que tudo vai dar certo, e ir com toda força. Prometem para mim que vão experimentar esse brownie de feijão preto com toda fé que é gostoso!? Prometo que esse brownie de feijão preto vegano vai te surpreender.

Apesar dos vários ingredientes secretos, o feijão, a aveia, e a falta da farinha de trigo, dos ovos, da manteiga, e do açúcar de cana… esse brownie é tão saboroso, que pediram para eu fazer 3 vezes aqui em casa só na passada semana! A minha irmã gostou tanto que ao sair da minha casa, passou direto no supermercado, e me ligou assim que chegou em casa pedindo um passo á passo para fazer também.

Recomendo que assim que olharem a receita em baixo da página já corram para fazer a mesma coisa… Porque PROMETO que vai adorar, e todo mundo ao seu redor também (adultos e crianças)…. Só espere para falar que tem feijão, depois da primeira mordida!

Brownies de feijão preto vegano (sem leite & sem ovos & sem glúten)

O sabor e textura desses brownies de feijão vegano, é tão similar com os brownies densos, meio meloso que todos nos conhecemos. O sabor? Docinho e luxurioso que nem uma barra de chocolate. Vai satisfazer toda a sua vontade de comer sobremesa.

Só que esse brownie de feijão vegano, vai além dos outros brownies que já conhece .. Por várias maravilhosas razões… Além de ser docinho, também tem valor nutricional.

Olha só a troca troca: invés de farinha de trigo, vai aveia. Invés de ovo, vai feijão preto + pasta de amendoim. Invés do leite, vai leite de soja (ou de amêndoas, ou de caju), e invés de açúcar branco ou de cana vai uma combinação de maple (ou agave) e açúcar de coco.

Sem contar que esses brownies são de liquidificador! Suuuuuuper simples? Para fazer, só vai precisar de 1 copo de liquidificador, 2 tigelas grandes, 1 forma, e algumas colheres.

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Agora, sobre a nutrição desses brownies de feijão vegano: Na receita toda, tem mais de 36 g de proteínas, 38 g de fibras, e também é repleta de magnésio e s. Olha, ainda tem açúcar nessa receita – então claro, é sobremesa…. Mesmo com o feijão, não é para trocar com o almoço ta pessoal? Mesmo dando vontade ;) Mas, claro pode se sentir confortável comendo mais do que um pedacinho, porque esse brownie vegano com feijão, é do bem.

Esta receita de brownies de feijão preto vegano (sem ovos & sem leites & sem glúten) é:

Vegano (claro!)
Tem 36 gramas de proteínas por receita
Tem 38 gramas de fibras por receita
AMADO por adultos e crianças
Perfeito para adicionar um docinho mais saudável no seu dia-a-dia

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Brownies de feijão preto vegano (sem leite & sem ovos & sem glúten)
 
Preparo
Cozimento
Pronto em
 
Escrito por:
Tipo de prato: Sobremesas
Culinária: Vegan
Serve: 12
Ingredientes
Ingredientes secos:
  • 1 xícara de flocos de aveia
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó (sem açúcar)
  • 1 colher de sopa de açúcar de coco
  • 1 colher de chá bem cheia de fermento em pó
  • Pitada se sal
Ingredientes molhados
  • 1 xícara e ½ de feijão preto, cozido
  • ⅓ xícara de maple (ou agave)
  • 2 colheres de sopa de pasta de amendoim (ou de amêndoas)
  • 3 colheres de sopa de leite de soja (ou de amêndoas, ou de caju)
  • 3 colheres de sopa de óleo de coco, em consistência solida
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
    4 colheres de gotas de chocolate amargo (ou semi-amargo)
Modo de preparo
  1. Preaqueça o forno a 180 C. Unte uma forma de metal pequena, retangular ou quadrada, com óleo de coco.
  2. Junte todos os ingredientes secos ao copo de liquidificador e bata bem até que os flocos de aveia atinjam uma consistência similar a de farinha.
  3. Leve a uma tigela média, e deixe de lado.
  4. Junte todos os ingredientes molhados ao copo do liquidificador e bata bem, até atingir uma consistência homogênea.
  5. Leve a uma tigela grande.
  6. Aos poucos adicione os ingredientes secos a tigela dos ingredientes molhados. Mexendo bem.
  7. Adicione o chocolate a massa, salvando algumas gotas para decorar em cima.
  8. Leve a forma, e ao forno por 15-20 minutos.

 

OBS: Essa é a segunda receita de brownie vegano que estou compartilhando com vocês – até agora, o post mais popular no blog, é esse brownie vegano feito com abacate (sem leite & sem ovos) que compartilhei alguns anos atras.

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+Ana Tavares

Comentários

Comentários

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  1. Responder

    […] POST: Brownies de feijão preto vegano (sem leite & sem ovos & sem glúten) […]

  2. Responder

    Como assim brownie de feijão? Nunca imaginei isso na minha vida. :O
    Fiquei mega curiosa pra provar e com certeza vou fazer. As fotos ficaram muito lindas. :))

    Beijo :*
    http://www.rebastos.com.br

    1. Responder

      heheh fico super feliz em saber que gostou!! Experimenta sim Renata, tenho certeza que vai adorar.

      xoxo bjs!

      Ana

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