Banana com canela totalmente revolucionada

Comidas & Bebidas, Sobremesas

Vocês já conhecem aquela receita tradicional de banana com canela na panela né? De todos as receitas que eu lembro da minha mãe fazendo, com certeza a banana com canela foi uma das mais refeitas. Tenho quase certeza que foi porque é uma receita fácil, e com ingredientes que a gente sempre tinha em casa. A final, todo mundo tem algumas bananas sentadas no balcão e canela no armário da cozinha.

Como vocês já me conhecem, sabem que para mim não tem como deixar uma receita do jeito que é … Estou sempre procurando maneiras que possa muda-la… Para aumentar o sabor e a nutrição! Até a receita de banana foi revirada… Mas alguém por aqui é assim?

Receita de Banana com canela revolucionada

Igualzinho a receita tradicional, essa banana caramelizada com canela é perfeita para servir como opção de sobremesa saudável, ou até como lanchinho da tarde. É um prato docinho e com uma explosão de texturas e sabores, que ainda traz bastante nutrição, mesmo depois do prato principal.

Como vocês já sabem, a banana é tudo de bom…. Fazendo bem para a digestão e o sistema nervoso, sendo rica em fibras e potássio. A canela (uma das minhas especiarias favoritas) ajuda a dar um “boost” no ânimo, te dando energia, a ajuda a perder peso.

Receita de Banana com canela revolucionada

Agora, para revolucionar a receita tradicional, adicionei alguns ingredientes super poderosos. Troquei o açúcar mascavo, pelo açúcar de coco e o agave. Também adicionei pedaços de coco ralado, amêndoas e uma pitadinha de gengibre. Trazendo novas combinações de texturas, sabores e nutrição para esse docinho! Acredita, que essa sobremesa tem mais de 17 gramas de proteínas, 10 gramas de fibras, e 68% da recomendação diária de magnésio. Demais né!

Receita de Banana com canela revolucionada

Essa banana com canela totalmente revolucionada é:

Fácil de preparar (leva menos de 10 min)
Uma sobremesa saborosa, docinho e saudável
Repleta de proteínas, magnésio, e vitamina B-6.
Vegana
Sem glúten

Espero que goste da receita! Compartilhe comigo o que acho aqui em baixo nos comentário, ou também no Facebook e Instagram. Fico super feliz em escutar de vocês!

Banana com canela totalmente revolucionada
 
Preparo
Cozimento
Pronto em
 
Escrito por:
Serve: 2
Ingredientes
  • 3 bananas, descascadas
  • 2 colher de sopa de manteiga vegana (ou margarina, ou manteiga comum)
  • 2 colheres de sopa de açúcar de coco
  • 1 pitada de canela em pó, a gosto
  • 1 pitada de gengibre em pó, a gosto
  • 1 colher de sopa de agave (ou mel)
  • Manteiga de amendoim
  • Coco ralado, grosso
  • Pedaços de amêndoas crus
  • Sementes de abóbora
Modo de preparo
  1. Corte as bananas no meio e deixe ao lado.
  2. Em uma frigideira, comece a derreter a manteiga. Adicione 1 colher de sopa de açúcar de coco, e misture bem.
  3. Adicione bananas, e frite rapidinho até atingir uma cor dourada meio crocante.
  4. Adicione a outra colher de sopa de açúcar de coco por cima, tampe e deixe cozinhar sobre o fogo meio até que começa a ficar um pouco caramelizado.
  5. Disponha 1 banana e ½ por prato, tomando muito cuidado pois estão bem quentes!
  6. Salpique com a canela e o gengibre em pó. Regue com um pouco de manteiga de amendoim.
  7. Enfeite com as amêndoas, as sementes, e o coco ralado.
  8. Sirva quente.

+Ana Tavares

Comentários

Comentários

Deixe um comentário

Deixe um comentário:

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.