Banana com canela totalmente revolucionada
Vocês já conhecem aquela receita tradicional de banana com canela na panela né? De todos as receitas que eu lembro da minha mãe fazendo, com certeza a banana com canela foi uma das mais refeitas. Tenho quase certeza que foi porque é uma receita fácil, e com ingredientes que a gente sempre tinha em casa. A final, todo mundo tem algumas bananas sentadas no balcão e canela no armário da cozinha.
Como vocês já me conhecem, sabem que para mim não tem como deixar uma receita do jeito que é … Estou sempre procurando maneiras que possa muda-la… Para aumentar o sabor e a nutrição! Até a receita de banana foi revirada… Mas alguém por aqui é assim?
Igualzinho a receita tradicional, essa banana caramelizada com canela é perfeita para servir como opção de sobremesa saudável, ou até como lanchinho da tarde. É um prato docinho e com uma explosão de texturas e sabores, que ainda traz bastante nutrição, mesmo depois do prato principal.
Como vocês já sabem, a banana é tudo de bom…. Fazendo bem para a digestão e o sistema nervoso, sendo rica em fibras e potássio. A canela (uma das minhas especiarias favoritas) ajuda a dar um “boost” no ânimo, te dando energia, a ajuda a perder peso.
Agora, para revolucionar a receita tradicional, adicionei alguns ingredientes super poderosos. Troquei o açúcar mascavo, pelo açúcar de coco e o agave. Também adicionei pedaços de coco ralado, amêndoas e uma pitadinha de gengibre. Trazendo novas combinações de texturas, sabores e nutrição para esse docinho! Acredita, que essa sobremesa tem mais de 17 gramas de proteínas, 10 gramas de fibras, e 68% da recomendação diária de magnésio. Demais né!
Essa banana com canela totalmente revolucionada é:
Fácil de preparar (leva menos de 10 min)
Uma sobremesa saborosa, docinho e saudável
Repleta de proteínas, magnésio, e vitamina B-6.
Vegana
Sem glúten
Espero que goste da receita! Compartilhe comigo o que acho aqui em baixo nos comentário, ou também no Facebook e Instagram. Fico super feliz em escutar de vocês!
- 3 bananas, descascadas
- 2 colher de sopa de manteiga vegana (ou margarina, ou manteiga comum)
- 2 colheres de sopa de açúcar de coco
- 1 pitada de canela em pó, a gosto
- 1 pitada de gengibre em pó, a gosto
- 1 colher de sopa de agave (ou mel)
- Manteiga de amendoim
- Coco ralado, grosso
- Pedaços de amêndoas crus
- Sementes de abóbora
- Corte as bananas no meio e deixe ao lado.
- Em uma frigideira, comece a derreter a manteiga. Adicione 1 colher de sopa de açúcar de coco, e misture bem.
- Adicione bananas, e frite rapidinho até atingir uma cor dourada meio crocante.
- Adicione a outra colher de sopa de açúcar de coco por cima, tampe e deixe cozinhar sobre o fogo meio até que começa a ficar um pouco caramelizado.
- Disponha 1 banana e 1/2 por prato, tomando muito cuidado pois estão bem quentes!
- Salpique com a canela e o gengibre em pó. Regue com um pouco de manteiga de amendoim.
- Enfeite com as amêndoas, as sementes, e o coco ralado.
- Sirva quente.
Comments
Post a Comment