Crisp de maçã vegan
Essa aqui é uma daquelas sobremesas que você não vai resistir voltar para pegar um segundo prato … ou até um terceiro. O sabor e os ingredientes são similares aos usados para fazer aquela torta de maçã americana maravilhosa… com pedaços de maçãs fresquinhas, uma pitada de canela, e um pouco de farinha.
A diferença é, que essa receita aqui é uma receita FÁCIL demais de fazer … é perfeita para pessoas meio preguiçosas na cozinha, pessoas com crianças pequenas, pessoas que não gostam de cozinhar, e também para pessoas que apenas querem comer uma sobremesa saborosa e fácil.
Eu me encaixo em mais de duas dessas categorias … por tanto, fazer a torta de maçã tradicional não ta rolando aqui em casa.
MAS, a vontade de sentir aquele sabor de maçã quentinha, com um pouquinho de canela ta forte. A solução? Esse crisp de maçã com canela.
Esse crisp de maçã com canela é uma das sobremesas mais fáceis de fazer do mundo!!!! E vem com todo aquele maravilhoso sabor e textura de maçã cozida no forno com aquela camada de farinha que derrete na boca… basta colocar no forno por 30 minutos, e a sua casa ficara com aquele aroma de tudo que é bom no mundo.
A primeira camada e feita apenas com maçãs fresquinhas, picada em pequenas fatias com um tantinho de canela e açúcar. A segunda camada, do ‘crisp’ é feita com uma combinação de óleo de coco, farinha, açúcar e mais um pouco de canela misturada a mão. Dai é só colocar tudo numa forma, e levar ao forno quente.
Vai sair do forno uma sobremesas toda saborosa, docinha e pronta para ser saboreada com um pouco de chantilly de leite de coco.
Yum. Yum. Yum.
Sim, eu disse chantili de leite de coco…. pois essa receita aqui é vegan! Você também pode substituir a margarina, no lugar do óleo de coco…. Mas eu amo o leve sabor tropical que o coco traz ao prato..
Todo ano a gente vai a uma fazenda aqui na região colher maçã direto do pé… portanto aqui em casa, a nossa geladeira está LOTADA dessa frutinha. Alguns anos atrás compartilhei algumas fotos com vocês da nossa família e alguns estudantes de intercâmbio, junto com a receita de vitamina de torta de maçã.
Esse ano, eu trouxe o nosso baby junto na aventura!! Foi a sua primeira vez lambendo e mordendo a frutinha.
Espero que gostem da receita, o tanto que a nossa família! Se fizer, não esqueça de tag a gente no instagram + facebook!
- [b]Para o recheio:[/b]
- 6 maçãs
- ¼ colher de chá de canela
- 2 colheres de sopa de açúcar [br][b]Para o crisp:[/b]
- 1/2 xícara + 1 colher sopa de óleo de coco em forma solida
- ⅓ xícara de açúcar
- ⅓ xícara de açúcar mascavo
- 1 pitada de sal
- ¼ colher de chá de canela
- 2 xícaras de farinha de trigo
- [b]Para o recheio de maçã[/b][br]Comece descascando e cortando as maçãs em pequenas fatias.
- Junte os pedaços de maçã, a canela, e o açúcar em uma tigela grande. Misture bem.
- Leve a mistura a uma forma de vidro tamanho media.[br][b]Para o crisp (cobertura)[/b]
- Em uma tigela grande, junte o óleo de coco, os açúcares, o sal, a canela, e a farinha.
- Usando as mãos, junte os ingredientes, deixando alguns pedaços grandes na mistura.
- Polvilhe o crisp sob a forma, cobrindo o recheio da maçã.
- Leve a forma ao forno quente, por cerca de 45 minutos ou até que o recheio de maçã comece a borbulhar e o crisp fique com uma cor dourada.
- Sirva quente com [url href=”http://www.modefica.com.br/como-fazer-chantilly-de-coco-em-dois-passos-simples/#.WAUXTFep5E5″]chantilly de leite de coco[/url].
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