Um molho de salada preparado em casa, é muito mais gostoso do que aqueles comprados no supermercado. Preparado com ingredientes frescos, e sem se quer algum daqueles aditivos estranhos que ninguém consegue pronunciar.

Gosto de preparar esse molho de salada de mostarda com limão siciliano usando o azeite de oliva extra-virgem, mas também da para preparar com qualquer outro óleo que tem em casa. Já fiz com óleo de girassóis e também fica muito bom!

Este molho fica uma delicia com qualquer combinação de verduras .. pode colocar acima de couve, de alface, ou até radicais.

Esse molho de mostarda com limão siciliano não podia ser mais fácil de preparar! O limão traz um sabor fresco e cítrico de primavera, e a mostarda um pouco de sofisticação europeia.  Para completar, adicionei uma pitada de manjericão, pois ervas frescas são sempre bem vindas no prato né?

Molho para salada de limão siciliano com mostarda

Molho para salada de limão siciliano com mostarda

 

Recipe Type: Molhos

Cuisine: Vegan

Author: Ana Tavares

Prep time: 5 mins

Total time: 5 mins

Serves: 4 porçoes

Uma das minhas receitas favoritas de molho para salada. Preparado com ingredientes frescos e de qualidade. Fica uma delicia acima de qualquer combinação de verdura!

Ingredients

• 1/2 xícara de caldo de legumes
• 1 colher de sopa de mostarda (eu usei mostarda dijon)
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva (ou óleo de girassóis)
• 1/4 xícara de suco de limão
• 1 dente de alho, bem picado
• 1 colher de chá de ervas frescas (usei manjericão)
• Sal & pimenta do reino a gosto

Instructions

1. Em uma grande tigela misture bem o caldo de legumes com a mostarda.
2. Adicione os outros ingredientes e misture bem.
3. Esta pronto para servir!

 

Notes

Pode guardar em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.

3.5.3208

+Ana Tavares