Mingau de aveia {adoçado com mel}

Com dias cheios de correria, sou louca em pedir um café-da-manhã fresquinho, quentinho, que enriquece a casa com aromas de maçã e canela?

Vocês já devem conhecer a mentalidade de que os acontecimentos do seu dia estão diretamente relacionado com como começa a sua manhã. E que os atos que faz e os pensamentos que tem na hora de acordar, definem o seu dia, humor & energia. Portanto, se desejar um dia maravilhoso e agradável tem que começa-lo com calma, agradável, e bons pensamentos.

E o aroma de maça com canela, e tudo de bom né? Ele é aconchegante, relaxante, e também têm a capacidade de reduzir a ansiedade.  Ah, e a canela também promete diminuir a fatiga.

A tranquilidade e aconchego são energias em que estão de falta em minha vida. As manhãs começam cheias de tarefas, tomar banho, escovar os dentes, se arrumar, fazer café-da-manhã, imprimir os papeis para o trabalho, checando o horário de ônibus, ah, são de mais, e eu começo o dia sempre só seguindo o relógio, correndo para sair da porta de casa.  O dia sempre começa com muita ansiedade. Antes mesmo de sair da porta, completei uma variedade de atividades, mas  mal lembro de nada, mal consigo lembrar o aroma do meu cafe, ou os sabores do meu café-da-manhã. E meio triste pensar que na correria do dia-a-dia, a vida passa, e apesar de fazermos tudo, não estávamos presentes, vivendo cada momento. Você já se sentiu assim?

Ao preparar esta tigela de mingau de aveia, eu incentivo que tire um momento para saborear-la! Seus sabores são calmantes, distintos, e relaxantes – vale a pena tirar um momento para os apreciar. Mas nem preciso falar muito, pois tenho que certeza que quando o aroma circular sua casa não pensara duas vezes antes de sentar na mesa para o degustar cada mordida e sabor.

Vocês devem me achar meia louca, de prometer tanto assim do mingau de aveia. Afinal de contas, o mingau existe a décadas, e já conhece muito bem ele. Mas vamos falar a verdade, a aveia perdeu seu lugar na mesa do café-da-manhã, foi substituída por novos cereais mais práticos e saborosos. E esta mais do que na hora de colocar a aveia de volta na mesa, mais saborosa e pronta para voltar para a rotina do café da manha, e ficar lá. Sim, é possível! Antes também pensava que o gosto da aveia tinha pouco de delicioso e especial, mas era porque não sabia a preparar direito. E quando sabe a preparar, com uma variedade de frutas, sementes, e nozes, todos cheios de sabor – seu mundo vai mudar. Vai acordar todos os dias, desejando aveia para começar seu dia.

E se esta procurando uma vida mais saudável, e com mais energia uma taça de aveia pode ser a maneira perfeita para começar o seu dia. Rica em fibras, sem glúten e absolutamente deliciosa!  A aveia ajuda a perder peso, e melhorar o sistema imunitário. E quem não quer começar o dia com todos esses benefícios?

Mingau de aveia com frutas, nozes, e sementes para o café da manhã

O mingau de aveia é uma maneira perfeita de começar um dia saudável! Você vai adorar esta deliciosa e divertida que da uma revirada na tradicional tigela de aveia.  A adição de frutas frescas e secas trazem novo sabores a sua tigela de aveia, as sementes e nozes lhe dão um sabor aconchegante, o mel ajuda a adoçar este delicioso café da manha! Começando o dia com aveia, garante o começo de um dia delicioso para apreciar!

Vegetariana, vegana // Rendimento: 2 tigelas // Pronto em 15 minutos

Ingredientes:
2 xícaras de agua
1 xícara de aveia
pintada de sal
pintada de canela
1/2 maça pequena, picada
2 tâmaras grandes, picadas
2 colheres de sopa de uva passas (ou cranberries)
1 colher de sopa de nozes, picadas (eu usei amêndoas)
1 colher de sopa de sementes (eu usei semente de abóboras, pode usar de girassóis também!)
Mel, para completar acima de tudo

Modo de preparo:

1. Em uma pequena panela no fogo medio-alto junte a agua, o sal, e a canela.  Leve a ferver, e adicione a aveia. Leve a ferver novamente, abaixe o fogo para médio-baixo até que toda a água tenha evaporado e a consistência desejada seja atingida. Mexa ocasionalmente.
2. Divida a aveia em duas tigelas, e complete com a maçã, as tâmaras, as uva passas ou cranberries, as nozes, e as sementes. Adicione o mel acima de tudo para adoçar.

+Ana Tavares